- SOBRE NÓS
O Início
A nossa história com o cafeeiro começou em 2014.
Somos a Nina e o João, um casal franco-português que vive há quase 20 anos na ilha das Flores, Açores (Portugal).
O Cafeeiro na Ilha das Flores
O cafeeiro foi introduzido no arquipélago dos Açores provavelmente no século XX, embora possa ter chegado ainda antes, na altura dos Descobrimentos. Desde esta época nunca foi comercializado, sendo utilizado apenas como planta ornamental nos quintais e jardins de casas. Isso levou-nos a falar com alguns insulares mais antigos e a perceber que esta planta realmente se desenvolvia bem na ilha das Flores.
A Nossa Filosofia
Percebendo o seu potencial, decidimos transformar esta ideia num projeto que oferece um café único, valorizando a produção local e promovendo a economia regional com respeito pela sustentabilidade ambiental e social. O foco da Rifte é a qualidade em vez da quantidade.
Temos uma produção biológica (com certificação num futuro próximo) e sustentável, com o objetivo de produzir um café especial, com valor gustativo, humano e ambiental. Este projeto está sustentado pelo nosso amor pela terra.
Café Medicinal
A nossa visão vai muito além de comercializar um produto. O cafeeiro faz parte da vida humana há séculos. É, sem dúvida, uma planta poderosa que teve um papel fundamental no desenvolvimento da nossa espécie. Não é por acaso que é a bebida mais consumida no mundo depois da água. Sendo assim, o café merece ser visto novamente como uma planta medicinal aliada à saúde humana. Além de produzir um bom café de um ponto de vista gustativo, uma das nossas vontades é dar a conhecer um uso mais integral e saudável desta planta. Não só o grão torrado, mas também as folhas, a casca, a polpa, o grão verde, até a flor; a árvore inteira como parte de um ecossistema.
O projeto Rifte pretende abrir este campo para deixar o café expressar todo o potencial que tem para oferecer.
A Marca Rifte
A Rifte é uma marca registada, o seu nome foi inspirado na Crista Média Atlântica, zona geológica onde se juntam as placas tectónicas americana, africana e euroasiática, a cerca de 50 quilómetros a leste da ilha das Flores. Uma longa dorsal que atravessa o oceano de norte a sul, fazendo do Atlântico um gigante grão de café com a sua fenda central.
A nossa iniciativa traz para a Europa um cultivo que se encontra essencialmente na América Latina, África e Ásia. A ilha das Flores torna-se assim, e uma vez mais na sua história, um ponto de ligação entre continentes.
A Equipa
A Rifte conseguiu ser o que é hoje graças a várias pessoas. Antes de tudo os nossos pais, sempre presentes, e também vários amigos com quem criamos um coletivo de empreendedores que ajudou a expandir a Rifte de várias maneiras entre 2020 e 2023. Carlos, Vânia, Catarina, Tiago, Diogo, Carolina, Andreas e Rui foram essenciais para dar asas a este projeto. Hoje em dia, alguns continuam a colaborar connosco na versão atual da Rifte. Agradecemos muito todo o apoio recebido.